Couscous stammt aus der nordafrikanische Küche und ist eine Art Hartweizengrieß. Da die kohlenhydratreiche Grundlage sehr geschmacksarm ist, kommt es auf die Zubereitung und Zutaten an, wie geschmacksintensiv der Couscous wird. Man kann ihn warm und kalt essen. Oft wird Couscous als Grundlage für Salate verwendet. Eine tolle Kombination ist eine Mischung aus süßen und würzigen Zutaten, die sich gegenseitig optimal unterstützen. Aus diesem Grund habe ich für das heutige …

Gerade im Sommer sind Salate die perfekte Mahlzeit. Jahrelang war ich kein besonders großer Fan davon – bis ich die Nutzung von Früchten, verschiedenen Ölen und Essigsorten entdeckt habe. Die Vielfalt von Salaten ist unbegrenzt und nur, weil man vielleicht den normalen gemischten Salat nicht mag, heißt es nicht, dass man kein Salatfan werden kann! Heute steht ein frischer Salat ständig auf meinem Speiseplan und ich stochere nicht mehr in …

Wer auf der Suche nach Superfoods und Protein Pulver ist, ist bei WYLD an der richtigen Adresse. Denn nicht nur ist das Design der Verpackungen sehr edel und schön, auch die Auswahl an Produkten ist vielfältig und lecker. Denn neben Low-Carb Müslis und Chia Samen bietet das Team von WYLD auch noch saftige Goji-Beeren, Cacao Nibs und leckeres Proteinpulver an. Als ich dann vor kurzem ein riesiges Paket von WYLD …

Ein weiteres Rezept zur Postreihe Sommersalate: Wurst Käse Salat. Eigentlich nichts besonderes, aber sehr lecker und vor allem schnell gemacht. Das Rezept habe ich häufig in der Klausurenzeit gemacht: Oft fehlt die Motivation zum langen Kochen oder Zubereiten, wenn man andere Dinge im Kopf hat. Dann wird oft zu Chips gegriffen und die Figur bedankt sich nach der letzten Klausur. Doch mit diesem schnellen Rezept gibt es keine Ausreden mehr! …