Nicht nur lecker, sondern auch gesund. Das heutige Rezept beinhaltet zwei meiner Lieblingszutaten: Avocado & Mango. Jeder für sich allein schon ein super gesunder Leckerbissen, in Kombination werden sie unschlagbar. Die Mischung aus herzhaft & fruchtig macht den Salat zu einer ganz besonderen Köstlichkeit.

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Was benötige ich?

1/2 Avocado
1/2 Mango
1 Tomate
1 Frühlingszwiebel

Öl
1 Spritzer Zitrone[/wae_column]

[wae_column type=”1/2″]Und nun?

Tomate und Frühlingszwiebeln putzen, trocknen und klein schneiden. Die halbe Avocado aushöhlen und klein schneiden. Lasst den Kern in der anderen Hälfte in der Avocado, dann könnt ihr diese in den nächsten Tagen noch aufbrauchen, ohne das sie braun wird. Eine halbe Mango ebenfalls klein schneiden. Alle Zutaten vermischen und etwas Öl und einen Spritzer Zitrone darüber geben. Noch einmal mit einem Löffel alles unterheben und dann lasst es euch schmecken! [/wae_column]

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