Für alle Krümelmonster unter euch habe ich heute – SCHOKOCOOKIES. Und nicht nur mit einmal Schokolade, nein, auch nicht mit zwei Mal, sondern mit DREIMAL Schokolade. Triple Choc!
Das Rezept ist für 12 leckere Triple Choc Cookies, aber ich will euch vorher gewarnt haben – sie machen süchtig! In der Theorie würden sie sich einige Tage halten, doch in der Praxis sieht das leider ganz anders aus – denn sie schmecken so zauberhaft, das man sie sofort aufisst.
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Für 12 Triple Choc Cookies:
150g Zucker
230g Butter
1 Eigelb
etwas Vanillearoma
270g Mehl
50g Kakaopulver
1 Prise Salz
M&Ms oder Smarties
1/2 Tafel weiße Schokolade
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[wae_column type=”3/5″]Nun kann das große Backen losgehen:
Butter mit dem Zucker in einer Schüssel aufschlagen, bis es schaumig ist. Eigelb und etwas Vanillearoma dazugeben und weiter schlagen. Mehl, Kakaopulver und Salz dazugeben und nocheinmal durchmixen.
Aus dem Teig 12 Kugeln formen und diese auf 1-2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen und flach drücken – eben in eine Cookie Form. Die weiße Schokolade in Stücke brechen und zusammen mit den Smarties auf den Cookies verteilen und etwas festdrücken.
Den Ofen auf 190° Grad vorheizen und die Cookies nun 12-15 Minuten darin backen. Solange sie heiß sind, sind sie sehr zerbrechlich, schmecken aber auch schon warm seeeeehr lecker.
Esst sie warm, vll. mit einer Kugel Vanille-Eis oder genießt sie kalt. Guten Hunger![/wae_column]
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