Diese Summer Rolls mit Mango und Kimchi haben es in sich – sie sind vegan und ordentlich scharf! Denn die Füllung besteht aus scharfem Kimchi und fruchtiger Mango. Dazu passt ein Erdnussdip oder Sesampaste. Summer Rolls sind schon lange absolut im Trend und sind schnell zuzubereiten. Die Rollen sind aus Reispapier, welches in Wasser getunkt wird und schon lässt sich das Papier rollen. Die Konsistenz ist ähnlich wie von Glasnudeln …
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vegane Rezepte
29. Mai 2017
Auch wenn der Frühling noch etwas auf sich warten lässt: Dieser Grapefruit-Bulgur Salat bringt frische und Vitamine auf den Teller! Während Du eigentlich schon genug von dem tristen Wetter hast und Dir die Schnupfnase gehörig auf die Nerven geht, brauchst Du einen leckeren, sättigenden Salat, der Dich mit jeder Menge Vitamin C versorgt. Der Grapefruit-Bulgur Salat lässt sich hervorragend vorbereiten und anschließend mit zur Arbeit nehmen. Fast Food und Kantinenessen …
20. Februar 2017
Oft schon saß ich beim Inder und überlegte: Chicken Tikka Masala oder indische Linsensuppe? Die Linsensuppe im indischen Restaurant ist jedes Mal unglaublich lecker und könnte fast jeden Tag auf meinem Speiseplan stehen. Allerdings gab es auch das ein oder andere, was ich etwas anders gewürzt und gemacht hätte. Als Foodie und Küchenfee war natürlich klar: Ich mache die Suppe einfach selber! Geschmacklich habe ich mich an der Suppe orientiert, …
23. Januar 2017
Als Berlinerin esse ich natürlich unheimlich gerne Döner, aber da die gekaufte Variante oft sehr fettig ist, mache ich Döner gerne selbst - und zwar mit Hähnchen oder auch vegan. Seit Mustafa’s Gemüsekebap solch einen Hype erlebt hat, ist der Hähnchen Döner zu meinem absoluten Lieblingsdöner geworden. Doch als echte Berlinerin stellt man sich natürlich nicht 50-120 Minuten für einen Döner an, sondern kauft ihn entweder wo anders, oder macht ihn …
16. Januar 2017
Eine Möhrencremesuppe wärmt von Innen, stärkt Dein Immunsystem und ist gut für Deine Augen - denn die Möhre steckt voller guten Eigenschaften und lässt sich wunderbar zu einer leckeren Suppe verarbeiten. Die orangene Farbe der Möhren stammen vom Beta-Karotin, denn das steckt in dem leckeren orangenen Gemüse. Das Beta-Karotin ist auch der Wirkstoff, der Deine Augen fit hält und sorgt somit für die Weisheit, dass Karotten sehr gut für die …
2. Januar 2017
Weihnachten ist schon wieder vorüber und alle reden nur noch von einem Event: Silvester - die Party des Jahres. Ich selbst bin kein großer Fan von dem Abend und der Knallerei, dennoch mögen diese Nacht fast alle und wollen diesen einen Abend unvergesslich machen. Das Jahr abschließen und neu anfangen: mit Motivation, guten Vorsätzen und neuen Zielen. Um den Glamour-Abend unvergesslich zu machen, gehört natürlich auch ein leckeres Buffet dazu. …
27. Dezember 2016
vegane Rezepte Archive - Bluetenschimmern