Momentan esse ich sehr viele Salate, die natürlich perfekt zum Sommer passen. Sie sind frisch, sättigend und man kann sie so viel variieren wie man möchte.

Einer meiner Favoriten ist dieser Salat mit Putenspieße. Die Putenspieße habe ich schon fertig eingelegt im Supermarkt gekauft - zu finden beim Grillfleisch. Dazu gab es einen lecker knackigen Salat mit selbstgemachtem Dressing und als Beilage ein Brötchen.

 

Für den Salat müsst ihr eine handvoll Eisbergsalat und eine handvoll Romanasalat schneiden, waschen und trocken schleudern. Danach eine handvoll Radieschen abwaschen und in dünne Scheiben schneiden. Nun in einer extra Schüssel einen TL Honig, einen TL süß/scharfen Senf, ein Schuss Olivenöl und ein Schuss Weißweinessig mit einem großen Schuss Milch verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Dressing über den Salat geben.

Eine dicke Scheibe Bergkäse in Stifte schneiden. Nun die Putenspieße in der Pfanne etwa 5-8min braten und anschließend mit dem Käse auf den Salat geben.

Guten Appetit!