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    SOMMERSALATE // Garnelen-Avocado Salat

    Dieser leckere Salat besteht unter anderem aus Garnelen und Avocado. Gerade die Kombi aus Garnelen und Avocado finde ich besonders lecker. Und wer könnte bei Avocado schon nein sagen? Wichtig ist jedoch, das ihr den Salat nicht lange stehen lassen könnt, da Garnelen und Avocado sonst schnell nicht mehr schmecken. Nach der Zubereitung solltet ihr den Salat also gleich essen.

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    Als Erstes muss das Dressing angerührt werden. Dazu 2 EL Joghurt mit 1 TL Senf, Kräutern je nach Geschmack (ich selbst habe die tiefgekühlten „6 Kräuter“ benutzt, etwas Öl und Weißweinessig verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Nun eine handvoll Eisbergsalat und eine handvoll Lollo Rosso schneiden, waschen und trocken schleudern. In eine Schüssel geben und eine Tomate würfeln und dazugeben. Nun eine halbe oder ganze Avocado aus der Schale löffeln und in Stücke schneiden. Zusammen mit den (verzehrfertigen) Garnelen zum Salat geben und mit dem Dressing verrühren.

    Nun lasst es euch schmecken!

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    Nicole, 23 Jahre, aus Berlin, momentan in Flensburg lebend. Ich bin eine leidenschaftliche Läuferin, Weltenbummlerin und experimentier- freudige Küchenfee.

    Impressum // Vielen Dank an Fotomanufaktur Elsner für das Profilbild und an André Krenz Photography für die Bilder im Header.

    * Die mit Sternchen gekennzeichneten Produkte wurden mir im Rahmen einer Kooperation kostenfrei zur Verfügung gestellt. Dennoch gebe ich immer meine ehrliche und unabhängige Meinung wieder.

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