Werbung | Ostern naht und der Frühling lässt sich an dem ein oder anderem Tag bereits erblicken. Die ersten Blumen fangen an zu blühen, die ersten warmen Sonnenstrahlen lassen das Gesicht erwärmen und fleißig werden Ostereier bemalt und Osterhasen aufgestellt.

Passend zum Osterfest habe ich für euch in Zusammenarbeit mit backfreunde.de ein paar Leckereien gezaubert, die ihr ganz leicht nachmachen könnt und am Osterfest eure Liebsten damit erfreuen könnt.

Die Küken sind los! - Ostern Cake Pops

Mein absoluter Favorit sind diese kleinen Süßen - kleine Ostern Cake Pops in Küken Form. Fast schon zu schade zum Essen, werden sich aber nicht nur geschmacklich sehr gut auf jedem Ostertisch machen.

Man nehme 60g Mehl, 15g Speisestärke, 2/3 TL Backpulver, 50g Zucker, 50g Butter, 2 Eier und abgeriebene Zitronenschale und mixt alles zusammen.
Den Teig in den eingefetteten Cake-Pop Baker geben und für ca. 15min in den 190° Grad heißen Backofen bei Ober-&Unterhitze geben. Herausnehmen & 5min abkühlen lassen. Danach aus der Form lösen und abkühlen lassen.

Nach dem Abkühlen schmelzt ihr gelbe Candy Melts und schneidet zB roten Fondant in Flügel & Schnabelform. Zuerst taucht ihr die CakePop Stiele in die geschmolzene Candy Melts Masse und steckt sie dann in einen der Kuchenkugeln. Dann taucht ihr die gesamte Kugel in die Candy Melts Masse, bis alles damit überzogen ist und drückt die Zuckeraugen, Flügel und den Schnabel an und lasst es trocknen.

Saftige Blaubeeren Muffins

Um die leckeren Blaubeer-Muffins zu machen braucht ihr neben den Zutaten nur noch eine tolle Osterform. Für 12 Muffins werden 100g Mehl, 40g gemahlene Mandeln, 30g Kakaopulver, 115g weiche Butter, 225g Zucker, 2 Eier und 120ml Milch mit dem Handrührgerät vermischt und anschließend hebt ihr noch ein paar Blaubeeren unter. Den Teig füllt ihr dann in eingefettete Muffinförmchen und lasst sie für 20-25min bei 200° Umluft im Backofen backen. Auskühlen lassen und dann aus den Förmchen lösen. Abschließend könnt ihr sie noch nach Lust und Laune mit Zuckerschrift, Glasur oder ähnlichem dekorieren.

 

Dekorative Leckerbissen - Osterstehplätzchen

Für ungefähr 3 Bleche Plätzchen benötigt ihr 500g Mehl, 1x Backpulver, 2x Vanillinzucker, 250g Zucker, 3 Eier und 150g weiche Butter. Alle Zutaten verkneten und je nach Bedarf noch etwas Milch dazugeben. Den Teig 3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen und dann geht das Ausstechen los. Achtet darauf, dass der Teig schön dünn und gleichmäßig ausgerollt ist, denn beim Backen geht er noch etwas hoch, sodass man Schwierigkeiten mit dem Zusammenstecken am Ende bekommen könnte.

In den Backofen muss das Ganze dann bei 180° für rund 8-12 Minuten. Auskühlen lassen und nach belieben dekorieren.

*Die Förmchen, CandyMelts & Augen wurden mir im Rahmen einer Kooperation von backfreunde.de zur Verfügung gestellt. Dennoch gebe ich meine ehrliche Meinung über die Produkte wieder. Danke für die gute Zusammenarbeit.