Ein veganer Tex-Mex Burger ist einfach spitze! Auch wenn ich gerne Fleisch esse und auch einen Rinderburger gerne esse, schmecken vegane Burger immer wieder himmlisch. Besonders diese Tex-Mex Variante hat es mir so richtig angetan. Der Patty des veganen Burgers besteht aus roten Linsen, Gewürzen, Haferflocken und (Soja-)Joghurt. Das Gemisch wird dann in noch in Sesam gewälzt und knusprig ausgebraten. Das Brot kannst du entweder selbst machen (zum Beispiel nach …
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Blütenschimmern – Rezepte, Do it yourself & Reisen
vegan leben
Auch wenn der Frühling noch etwas auf sich warten lässt: Dieser Grapefruit-Bulgur Salat bringt frische und Vitamine auf den Teller! Während Du eigentlich schon genug von dem tristen Wetter hast und Dir die Schnupfnase gehörig auf die Nerven geht, brauchst Du einen leckeren, sättigenden Salat, der Dich mit jeder Menge Vitamin C versorgt. Der Grapefruit-Bulgur Salat lässt sich hervorragend vorbereiten und anschließend mit zur Arbeit nehmen. Fast Food und Kantinenessen …
Nach dem leckeren Bulgur-Rotkohl Salat im November gibt es heute ein weiteres, festliches Weihnachtsgericht für Dich! Diesen fruchtigen Rotkohl Salat gibt einmal in der Variation mit knuspriger Weihnachtsente und einmal vegan mit Maronen. Für das Entengericht habe ich Entenbrustfilet verwendet. Allerdings würde ich Dir raten, pro Person nur eine 1/2 Ente zuzubereiten, da es ansonsten wirklich extrem satt macht. Ich selbst habe die Portion leider nicht geschafft. Zur Ente passt …
Vor einigen Wochen habe ich Dir bereits ein leckeres Rosenkohl-Gericht mit zartem Lamm vorgestellt. Heute wird es vegetarisch / vegan - mit diesem schmackhaften Rosenkohl Risotto. Denn wer von Rosenkohl nicht genug bekommen kann, sollte jetzt zur Saison richtig zuschlagen. Wenn Du noch nicht so überzeugt vom Rosenkohl bist, ist dieses milde Rosenkohl Risotto der ideale Einstieg in die Welt des Rosenkohls. Neben der besonderen Mischung vom klassischen Risotto und dem …
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