Diese Oreo Brownies sind sehr schnell zubereitet und schmecken einfach grandios. Die Brownies selbst habe ich mit einer einfachen Backmischung zubereitet und mit einer leckeren Oreo-Frischkäse-Creme verfeinert.
Kleiner Spartipp: Bei manchen Supermärkten gibt es ähnliche Kekse von der Supermarkt-Eigenmarke, die fast genauso schmecken, nur etwas günstiger sind.
Die Brownies habe ich ganz normal nach der Anleitung der Backmischung mit Eiern, Wasser und Öl vermengt. Allerdings habe ich anschließend einige zerbröselten Kekse untergemischt. Nach dem Backen habe ich die Oreo-Frischkäse-Creme zubereitet, die übrigens auch ein sehr leckerer Frühstücks-Aufstrich ist. Die Frischkäse-Creme sorgt dafür, dass der Brownie noch saftiger wird und richtig schön cremig ist.
Die Creme sollte jedoch erst nach dem Auskühlen der Brownies aufgetragen werden, da sie ansonsten zerläuft. Auch sollte hier beachtet werden, dass die Haltbarkeit der Brownies durch die Creme etwas eingeschränkt ist. Bei mir haben die Brownies trotzdem 2-4 Tage im Kühlschrank gehalten – außer wir haben sie schon vorher alle aufgegessen.
Einfache Backrezepte: Oreo Brownies selber machen!
| Portionen |
Blech
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- 1 Packung Brownie Backmischung
- 3 Eier
- 100 ml Speiseöl
- 50 ml Wasser
- 200 Gramm Oreo Kekse
- 200 Gramm Frischkäse
Zutaten
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- Die Brownie Backmischung nach Packungsanleitung miteinander vermischen. Zusätzlich 50-75 Gramm Oreo Kekse klein hacken und unter den Teig mischen.
- In die Backform gießen und für 40 Minuten bei 160° C Ober-/Unterhitze backen lassen.
- Die Brownies abkühlen lassen. Danach die Ränder abschneiden.
- Den Frischkäse in eine große Schüssel geben. Die restlichen Oreo-Kekse klein hacken und 2/3 davon ebenfalls in die Schüssel geben.
- Mit einem Pürierstab die Oreo-Kekse mit dem Frischkäse zu einer cremigen Masse pürieren. Die Creme auf den Brownies verteilen.
- Die Brownies in Stücke schneiden und die restlichen Oreo-Krümel darüber verteilen. Guten Appetit!
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