WERBUNG | Sind Burger nicht etwas geniales? Ich liebe Burger! Und das Beste daran: Burger können so vielfältig sein. Vor einiger Zeit habe ich euch schon ein Rezept für einen Cheeseburger mit Apfel-Gurken Relish und Röstzwiebeln und einen vegangen Tex-Mex Burger vorgestellt.
Und weil Burger nie langweilig werden, gibt es heute ein Rezept für einen Chili Cheese Burger. Der Clou an dem Burger sind nicht nur die extrem leckeren Buns, die mit verschiedenen Gewürzen verfeinert worden, sondern die absolut geniale Chili-Cheese Soße. Zum ersten Mal habe ich die Soße bei einer Freundin gegessen und musste sie mit einigen Änderungen dann unbedingt selbst machen.
Als Beilage empfehle ich selbstgemachte Chili Cheese Fries.
Rezept – Chili Cheese Burger
Buns (Grundrezept)
Rosmarin
Mexikanisches Pil-Pil
Pro Patty:
120g Rindfleisch
Smoky Chili Steak
2 Scheiben Bacon
2 Cornichons
2 Salatblätter
ggf. Zwiebel- & Tomatenringe
400g Cheddar-Käse
140 ml Milch
90 ml Sahne
2 EL Weißweinessig
1 TL Mexikanisches Pil-Pil
1 Chilischote
3 grüne Jalapeños
1. Die Buns nach Rezept zubereiten und mit dem Rosmarin und mexikanischem Pil Pil bestreuen, bevor sie in den Ofen kommen.
2. Währenddessen die Käsesauce vorbereiten: Milch, Sahne und Pil Pil in einen Topf geben und erhitzen. Dann den Käse in Würfeln dazugeben und schmelzen lassen. Chilischote und Jalapeños in Ringe schneiden und zusammen mit dem Weißweinessig zur Käsemischung geben. In eine Schale abfüllen.
3. Das Rindfleisch mit dem Smoky Chili Gewürz vermischen und in einer Burger Presse zu einem Burger formen. Zusammen mit dem Bacon in einer Pfanne braten.
4. Die Buns aufschneiden, Jalapeños Salsa auf das Brot geben. Salatblätter und ggf. Zwiebeln- und Tomatenringe auf das Brot geben. Den Fleischpatty darauf geben, Bacon und Cornichons auf das Fleisch geben. Mit der Käsesauce beträufeln und die obere Hälfte des Buns auflegen.
5. Heiß servieren und genießen! Dazu passen Chili Cheese Fries.
*Dieser Beitrag enthält Werbung. Die Gewürze wurden mir kostenfrei für den Beitrag als PR-Sample zur Verfügung gestellt.
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