Schon bald ist Ostern, und was passt besser zum Osterbrunch als ein leckerer Eiersalat? Nach dem ich dir schon das Rezept für unseren traditionellen Eiersalat meiner Oma gezeigt habe, kannst du hier das Rezept für einen modernen Eiersalat mit Avocado und Koriander finden. Auch dieser Eiersalat ist schnell gemacht, ist aber leichter und grüner als das traditionelle Familienrezept. Auf 8 Eier brauchst du ungefähr 4 Avocados und 1 Bund Koriander. …

Dieser Eiersalat ist auch für den kleinen Geldbeutel geeignet: Während die Familie noch die Ostereier sucht, kann der Eiersalat schnell und einfach vorbereitet werden. Und ist garantiert fertig, bevor das letzte Ei gefunden wurde. Das Rezept ist ein Familienrezept, das unheimlich schnell und einfach zubereitet ist. Neben Eiern werden vor allem Konserven verwendet, sodass es noch nicht einmal viel zu schneiden gibt. Auch wenn ich normalerweise überwiegend mit frischen Zutaten …

Dieses Süßkartoffel-Möhren Rösti Rezept passt nicht nur perfekt zum Osterbrunch, auch das restliche Jahr schmecken die Rösti hervorragend. Egal, ob du sie Rösti oder Kartoffelpuffer nennst, mit Avocado und Räucherlachs wird aus dem rustikalen Gericht eine ausgefallene Rezeptvariante. Räucherlachs und Avocado schmecken hervorragend zusammen. Räucherlachs enthält einen hohen Anteil an gesunden Fetten, wie den wichtigen Omega-3 Fettsäuren. Auch die Avocado weist einen hohen Anteil von gesunden, ungesättigten Fettsäuren auf, weswegen …