Jedes Jahr im Oktober versammeln sich Berliner Foodies auf der Berlin Food Week um die neuesten Food-Highlights zu entdecken. Neben einer Reihe an Events in diversen Berliner Restaurants, Themengerichten und Veranstaltungen verschiedener Food-Firmen stellen diverse Manufakturen & Start-Ups ihre Produkte im House of Food vor. Schon im letzten Jahr war ich von den Firmen begeistert und habe auch dieses Jahr wieder einige Highlights für Dich mitgebracht. Zusammen mit Nadin von Fitnessfood4u habe ich mir die neusten Food-Trends vorstellen lassen und das ein oder andere Glas Wein genossen.

Pika Pika  auf der Berlin Food Week

Pika Pika bietet vegane Soßen mit verschiedenen Chili-Kombinationen an. Als Fan vom scharfen Essen war ich direkt begeistert von den einzelnen Kombinationen. Mein absolutes Highlight war die Jalapeños-Apfel-Koriander Soße. Egal ob leicht scharf, mittelscharf oder sehr scharf – bei Pika Pika gibt es für jedes Schärfelevel eine bestimmte Kombination, meist mit fruchtiger oder würziger Komponente.

 

Paleo Jerky für alle Paleo Anhänger

Paleo ist schon lange eine beliebte Ernährungsform, bei der sich die Anhänger an Produkte halten, die es auch schon in der Steinzeit gab. Dabei wird auf industriell verarbeitete Produkte, wie auch auf Milchprodukte, Zucker und Getreide. Paleo Jerky bietet unter anderem für diese Ernährungsform getrocknetes Fleisch an - dies ist zwar keine absolut neue Innovation, aber war wirklich lecker. Besonders die scharfe Geschmacksrichtung mit Habanero Chili war mein absoluter Favorit! Das Besondere: Die Rinder wurden 100% grasgefüttert und die leckeren Fleischstreifen enthalten unheimlich viel Protein.

 

Gegessen wird immer - der Online-Shop für das Besondere

Im Online Shop ‘Gegessen wird immer‘ werden Produkte von regionalen Manufakturen verkauft. Wie Du auf meinem Blog generell bestimmt schon bemerkt hast, bin ich ein großer Fan von Produkten auf deutschen Manufakturen. Auf der Berlin Food Week habe ich die Tapenaden von Kebe-Living probiert, die mir schon einmal sehr gut geschmeckt haben. Schau Dich doch einfach mal in diesem zuckersüßen Online-Shop um - es gibt einiges zu entdecken!

 

Flor de Sal bei Portusal

Grobkörniges Salz aus Portugal - perfekt zum Dippen und Stippen im hochwertigem Olivenöl. Neben dem neuen Design des Salz gab es auch die Öle zu entdecken. Ein Beutel Salz landete direkt in meiner Tasche - denn bei den Messepreisen musste ich direkt zuschlagen. Ich bin ein ganz großer Flor de Sal Fan und esse oft ein frisches Brot mit meinen Lieblingsolivenölen und Salz. Daher war es praktisch, dass ich direkt meinen Salzvorrat wieder auffüllen konnte.

 

Knalle Popcorn - Das Popcorn der besonderen Art

Jeder liebt Popcorn - doch das Knalle Popcorn ist noch einmal eine Nummer für sich. Ob süß oder salzig, oder sogar in Kombination: Es gibt eine vielfältige Auswahl an Popcorn Sorten, die keine Wünsche offen lassen. Mein Lieblingspopcorn ist mit weißer Schokolade und Salzbrezel. Davon habe ich mir auch direkt eine Tüte gekauft und wird während ich diesen Beitrag schreibe, natürlich nebenbei genascht.

 

I sea Pasta - Algenpasta

Klingt ekelig, ist aber tatsächlich lecker: Neben den ganzen gesunden Eigenschaften von Algen schmeckt die Algenpasta tatsächlich gut. Natürlich ist ein leichter Meeres- / Meeresfrüchtegeschmack dabei, doch insbesondere die Konsistenz hat mich dabei extrem überzeugt. Denn diese ist genau wie bei normaler Pasta lecker al dente - zusammen mit einem würzigen Pesto wird die Algenpasta also zum absoluten Trend-Mittagessen. I Sea Pasta ist DAS überraschende Highlight für mich gewesen!

 

Tang Pesto - Dänische Innovation von Nordisktang

Weiter geht’s mit dem Algentrend auf der Berlin Food Week: Nicht nur Pasta kann man wunderbar aus Algen zaubern, sondern auch Pesto & Akvavit von Nordisktang schmecken erstaunlich gut. Was dann noch fehlt? Eigentlich nichts mehr! Die Pesti schmecken, wie auch bei der Algenpasta, wirklich extrem lecker und erstaunlich gut. Natürlich ist auch wieder ein leichter Meeresgeschmack dabei, doch sind die Pesti wirklich schmackhaft und würzig. Also auch hier: nicht nur gesund, sondern auch lecker! Auch der Algen Akvavit (Spirituose) schmeckt einfach unglaublich gut und kommt dabei ganz ohne Algengeschmack aus. Unbedingt anschauen.

 

Cookomania - Rilettes

Cookomania stellt süße und würzige Aufstriche her - insbesondere das Rillettes. Der Aufstrich ist in etwa wie Schmalz, jedoch mit Entenfleischstücken. Genau das Richtige für die Winterzeit. Doch auch die anderen Aufstriche waren eine Kostprobe auf der Berlin Food Week wert - alle sind ohne Geschmacksverstärker, Hefe oder Glutamat! Unglaublich lecker.